私人订制:《舌尖上的中队》

记武警北京总队十一支队炊事员邓亚平

来源:中国武警网 作者:冯四良 编辑:龚思翔 发布时间:2014-10-09 09:46

炊事员邓亚平正在为中队做饭

中国武警网讯(冯四良)订菜做饭、洗锅涮碗、打扫卫生是他每天必干的工作;米饭馒头、菜式品种、汤汤水水是他每天必须考虑的事情;伙食调剂、每周食谱、民主测评是他经常关注的问题,他就是武警北京总队十一支队炊事员——邓亚平。

初次听到这个名字,大家都会联想到世界乒乓球冠军邓亚平,虽然此“平”非彼“萍”,他们都在用自己的汗水,做自己的英雄。

幸福就是看着战友吃得舒心

三年前,邓亚平报名参了军,本想在部队大展拳脚,可没想到下连后的他被安排到了炊事班,成为一名炊事员。他没有抱怨,而是到部队最需要的岗位上去。通过自己两年多的努力,邓亚平练就了一手好厨艺,中队官兵无不夸他“酒香不怕巷子深,菜肴香飘千万家”。在做饭这个事业上,他不仅“做”,而且“钻”,他先后学习了川菜、鲁菜、湘菜、粤菜、淮扬菜等近百道经典菜色,并利用个人休息时间自学糕点和雕刻,让战友们每顿都赏心悦目、大饱口福。

制定食谱

为了解决征求意见时中队官兵不知道他会做什么菜式、不知道想吃什么的实际问题,邓亚平特意把自己会做的五大菜系、一百二十多道菜照成照片,制作成菜谱《舌尖上的中队》,供战士们点菜,有效地满足了官兵对饭菜口味的不同需求,提升了服务质量,被官兵们誉为“中队小当家”。

一碗姜汤暖人心

由于所在中队人员少,加上执勤点条件有限,邓亚平一人挑起了炊事班的重担,但这丝毫没有影响他的工作热情,为了保证炊事班卫生秩序、达到物见本色的要求,他总是第一个吃完饭,最后一个走出炊事班;为了提高自己的炊事技能、更好地提升服务质量,他挤用周末时间到目标单位拜师学艺;为了避免战士们思乡心切、感到寂寞和孤独,他牢记每名战士的生日信息,用一碗长寿面和两个荷包蛋,送上深深的祝福;为了让哨兵吃上热饭菜,他坚持每天为下哨哨兵加一锅小炒或下一碗面条,有人问他把饭菜做好放在蒸箱不就好了吗,他却说:“哨兵最辛苦,回来再吃不上热饭多叫人寒心呀!”遇到天冷下雨,邓亚平还会早早熬好姜汤,为战友们防病驱寒。


中队会餐,邓亚平做的美食

后勤处秦继芳处长了解情况后,给与了邓亚平充分肯定,并专门召开后勤工作会议,决定将《舌尖上的中队》菜谱全面推广,让“私房菜”流传开来,更是让这种奉献精神流传开来,让战士吃得满意,让部队吃出战斗力!

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